西京区大原野の里にある

豆腐屋さんを紹介します。

トーフ好きな私ですが、ここにお店が出来たのは最近知りました。

上田豆腐店と云えば大きな肉厚のお揚げがインパクトあります。

昭和54年に京都洛西境谷センタ―に上田豆腐店を創業したそうです。

私達家族がその近くの府営住宅に58年頃から住み始めていつも上田豆腐店の豆腐を

買って食べていました。

平成2年に長岡京市に引越して来てからは疎遠になっていましたが、いつからか

上田豆腐店の大きなお揚げさんをスーパーなどで見かけるようになり買って食べていました。

調べてみると平成12年に「株式会社上田豆腐」として頑張っていらしたみたいで、

平成30年にこの工房をオープンしたのだそうです。

きょうは色々と買ってきたので今晩は美味しくいただくつもりです。ｂｙ山下